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Définition |
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Le compostage utilise un procédé aérobie naturel de
transformation des matières organiques d'origine végétale et
animale pour fournir un produit fini, voisin des humus naturels.
Le compost est utilisé pour l'amendement organique des terres
agricoles.
Le mot de compost tient son origine de l'anglais, puis de l'ancien
français " composé ".
La composition des
composts étant variable, les quantités exactes des
divers éléments figurent sur les bulletins de
livraisons ou peuvent être demandées au fournisseur
qui est tenu de faire analyser régulièrement son
produit.
Les données
figurant ici ne concernent que les valeurs d’engrais.
L’ apport du compost en humus, éléments
structurants, activité biologique du sol et fertilité
à long terme, qui fait l’attrait principal du
compost, vient s’ajouter aux valeurs chimiques du
tableau ci-dessous. Le
compost est disponible en différente granulométries,
principalement en 0-20 et 0-40. |
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Origine
du produit |
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Les compostières régionales collectent les déchets organiques
de différentes natures pour produire le compost. Les produits
sont triés à la source et seules les matières de bonne
qualité sont acceptées :
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Broyat de branches et feuilles
Tonte de gazon
Collecte verte et déchets de cuisine (poubelle verte)
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Fabrication
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La matière première est broyée, les corps étrangers sont
enlevés.
Le broyat est mis en andain puis brassé ou retourné plusieurs
fois au cours du processus. Durant la phase initiale de
compostage, la température atteint 55° à 70°C au centre de
l'andain (phase thermophile), ce qui entraîne l'hygiénisation de
la matière première.
Vient la phase de formation d'humines, à température
moins élevée (phase mésophile), pendant laquelle se
sont surtout les éléments ligneux qui se
décomposent.
Une longue maturation termine la formation de précurseurs
d'humus, ce qui donne au compost sa structure fine et grumeleuse. Le produit fini est un compost mûr
qui ne chauffe |
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pratiquement
plus lorsqu'on le brasse. La formation d'humus se fait dans le sol
par le biais des argiles et des micro-organismes.
Le compost est tamisé pour enlever les derniers corps étrangers
et les matières ligneuses non décomposés, plusieurs produits
sont disponibles (degré de maturité, finesse).
Le compost
contribue à la capacité de réserve en éléments minéraux et
en eau. Substrat et engrais utilisés en agriculture biologique ou
pour les besoins de certaines cultures (maraîchage). Il permet
une gestion des sols à long terme.
Les adeptes de
la culture « PI » comptabiliseront l’apport d’azote à
hauteur de 10 %, l’année d’épandage seulement, sur le plan
de la fumure, ces 10 % seront pris en compte durant 3 ans.
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Composition
du compost |
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| Poids
spécifique |
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| MF |
500
- 800 kg/m3 |
| Densité
MF |
230
- 370 kg/m3 |
| Matière
sèche |
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| MS |
46
% poids MF |
| pH |
7.5
- 8.5 |
| Rapport
C/N |
15
- 20 |
| MF
= Matière fraîche MS =
Matière séche
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| Eléments
fertilisants |
Teneur
moyenne kg/t MS |
Teneur
moyenne kg/m3 |
| Matière
organique |
348 |
104 |
| Azote
total Ntot |
13 |
3.9 |
| Phosphore
P205 |
7 |
2.1 |
| Potasse
K20 |
8.7 |
2.6
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| Magnésium
Mg |
7.6 |
2.3 |
| Calcium
Ca |
74 |
22 |
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Les
essais de ces dernières années ont nettement montré
les effets positifs du compost sur les sols par l'apport
d'humus, une action phytosanitaire sur les jeunes
plantes et une amélioration de la structure physique du
sol. |
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